颍上粉皮是安徽省阜阳市颍上县的传统淀粉类食品，以绿豆或豌豆为主要原料，也可搭配少量红薯淀粉调整韧性，成品薄如蝉翼、半透明有韧性，经泡发后柔软爽滑，是当地日常饮食和节庆宴席的常用食材，在皖北及周边地区有一定知名度。
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江口小磨香油产自安徽省阜阳市颍上县江口镇，是当地采用传统小磨水代法加工制作的纯芝麻调味油。它依托江口镇当季优质白芝麻原料，经人工与传统石磨结合的多道工序制成，色泽澄清，风味醇厚，是皖北、豫东交界区域家庭及餐饮行业常用的提香调料。
八里河红菱产自安徽省阜阳市颍上县八里河湿地核心水域，是当地栽培历史较长的传统水生蔬果。果实多为两角平伸或微弯的元宝形，鲜食期嫩菱表皮淡红带浅绿，皮质薄脆易剥，老熟后果壳转为深紫红色或棕红色，质地坚硬。其生长依托八里河湿地良好的生态环境，品质稳定，是颍上及周边区域夏秋交替时节受欢迎的时令食材，鲜食熟食皆宜。
颍上半夏是安徽省阜阳市颍上县的传统道地药材原料，核心产区位于淮颍交汇的平原低洼地带，因当地独特的水土和气候条件，形成了个体圆整、质地坚实、粉性充足的特性，是当地农户增收的重要特色经济作物之一，在药材原料市场有一定认知度。
迪沟咸鸭蛋是安徽省阜阳市颍上县迪沟镇及其周边依托八里河湿地生态养殖环境产出的传统腌制蛋品，多以当地散养麻鸭所产鲜蛋为原料，采用本地流传的黄泥裹盐法或泥盐草木灰混合法制作，成品蛋白如玉、蛋黄红沙油润，是颍上及周边地区的日常佐餐佳品，也常作为地方伴手礼赠送亲友。
颍上大米产自安徽省阜阳市颍上县，是当地依托淮河流域沙颍河冲积平原的水热、土壤条件，长期种植粳稻品种形成的区域特色稻米。其米粒外观饱满，蒸煮后香气自然，米饭粘性适中，适口性强，在周边地区具有稳定的消费群体。
黄岗柳编是产自安徽省阜阳市颍上县黄岗片区的传统地方特色编织品，以当地原生杞柳为主要原料，经手工编织加工而成，产品涵盖日用器物、家居装饰、工艺收纳等多个品类，兼具实用功能与工艺审美价值，是当地传承已久的特色手工产业，产品远销国内外多个地区。